喝未煮熟的豆浆有什么影响？ - 问答频道

喝未煮熟的豆浆有什么影响？

男，34岁 2018-08-29 10:17

病情描述:

我有时候会自己煮豆浆喝，但经常分不出熟还是没熟，那么喝没有熟的豆浆有什么影响？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-08-29 10:56

现在有很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。

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