夏季开袋牛奶可以久放吗

Question

我的小儿子，喝牛奶的时候总是喝不完，我总是吧牛奶放在一边留着第二天喝，可是我家人告诉我夏季开袋牛奶不可以久放，这是真的吗

Answer 1

一般人都是为了节约而放置牛奶，但其实这是不健康的。由于夏季气温高，牛奶是细菌的良好培养基，煮沸的牛奶降温后数小时，就会被细菌污染并繁殖，饮用后易引起肠道疾病。所以，没有喝完的牛奶要储存在冰箱中，温度控制在10度以下，但也不宜久放，以防细菌污染和营养成分被破坏。