苏打饼干钠盐含量很高吗？

Question

苏打饼干很多人喜欢吃，很多的饼干里都是含有钠的，苏打饼干钠盐含量很高吗？

Answer 1

苏打饼干的钠盐含量通常较高，每100克可能含有400-800毫克钠。

苏打饼干在制作过程中会添加碳酸氢钠作为膨松剂，同时部分产品可能额外加入食盐调味。钠含量因品牌和工艺差异而不同，部分高盐款式的钠含量可能超过每日推荐摄入量的三分之一。长期过量摄入高钠食品可能增加高血压风险，对心血管健康产生不利影响。选购时可查看营养成分表，优先选择钠含量低于每100克400毫克的产品。食用时建议搭配低钠食物如新鲜蔬菜水果，避免与腌制食品或加工肉类同食。

日常饮食中需注意控制钠盐总量，成人每日钠摄入量建议不超过2000毫克。高血压患者、肾病或心血管疾病人群应减少食用高钠零食，可选用无盐坚果或自制低盐饼干替代。若需食用苏打饼干，建议单次摄入不超过30克，并增加饮水量帮助钠代谢。