吃腐乳会胀气吗？ - 问答频道

吃腐乳会胀气吗？

男，40岁

病情描述:

我这几天都没怎么吃东西但是就会胀气，不知道吃腐乳会引起胀气吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

吃腐乳不会胀气，许多人吃大豆后会感到肠胀气，这是因为大豆中存在胀气因子，即棉子糖和水苏糖等糖苷类物质。而腐乳经过微生物的发酵，这些胀气因子被分解。

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