吃腐乳会胀气吗？

Question

我这几天都没怎么吃东西但是就会胀气，不知道吃腐乳会引起胀气吗？

Answer 1

吃腐乳不会胀气，许多人吃大豆后会感到肠胀气，这是因为大豆中存在胀气因子，即棉子糖和水苏糖等糖苷类物质。而腐乳经过微生物的发酵，这些胀气因子被分解。