哪些新鲜蔬菜不能食用？ - 问答频道

哪些新鲜蔬菜不能食用？

女，25岁

病情描述:

通常来说蔬菜都是越新鲜越好的，但是哪些新鲜蔬菜不能食用呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

新鲜的黄花、木耳不能吃。鲜木耳和鲜黄花菜含有毒素千万别吃。吃干木耳时，烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不要吃;干黄花用冷水发制较好。

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