粘壳的鸡蛋还能食用吗？ - 问答频道

粘壳的鸡蛋还能食用吗？

病情描述:

我刚才打鸡蛋汤的时候发现有的鸡蛋已经粘壳了，粘壳的鸡蛋还能食用吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。

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