生姜有哪些功能和用处？

病情描述:

我平时炒菜的时候习惯放些姜，觉得这样会比较健康，生姜有哪些功能和用处？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

生姜含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜辣素等多种营养成分，具有解热、镇痛、抗炎、镇静、催眠等作用，能消炎、散热、发汗，缓解流鼻涕等感冒症状。

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