佐料应用什么器皿盛放？ - 问答频道

佐料应用什么器皿盛放？

女，30岁

病情描述:

上午从市场上买回来很多做菜用的佐料，佐料应用什么器皿盛放比较好？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

佐料最好以玻璃器皿盛装。苯等致病、花色瓷器含铅、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的“氡”对食品产生污染，对人体有害。

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