多重的鱼做清蒸鱼味道最好？ - 问答频道

多重的鱼做清蒸鱼味道最好？

病情描述:

我不知道多大的鱼适合做清蒸鱼。多重的鱼做清蒸鱼味道最好呀？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握。做出来的清蒸鱼味道最鲜美，口感最好。

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