芋头有哪些营养价值？ - 问答频道

芋头有哪些营养价值？

女，40岁

病情描述:

我朋友今天买了些芋头提到我家做着吃，吃芋头有哪些营养价值？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

日常生活中经常吃芋头可以增强免疫力，芋头氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效，芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

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