肉饼馅怎么做比较好？

Question

肉馅饼怎么做好吃啊，里面要放多少肉馅比较好呢？

Answer 1

建议不要放太厚的肉馅，美国农业部调查指出，牛肉馅中30％含葡萄球菌，12％含李斯特菌，会导致食物中毒或血液感染。专家建议：如果做肉饼，馅不要太厚，否则饼内达不到杀菌温度。