红枣怎样吃更有营养？

Question

我以前吃红枣都是干嚼着吃，但是最近听说这种吃法并不是很好，红枣怎样吃更有营养？

Answer 1

一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁，两者加凉水隔水蒸；水开后，慢火蒸20分钟即可。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。