红枣怎样吃更有营养？ - 问答频道

红枣怎样吃更有营养？

病情描述:

我以前吃红枣都是干嚼着吃，但是最近听说这种吃法并不是很好，红枣怎样吃更有营养？

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张萌萌副主任医师山东省立医院

一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁，两者加凉水隔水蒸；水开后，慢火蒸20分钟即可。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。

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