鸡蛋的蛋壳有细菌吗？ - 问答频道

鸡蛋的蛋壳有细菌吗？

女，29岁 2018-08-24 23:59

病情描述:

今天早上打鸡蛋的时候不小心把蛋壳都掉进去了，鸡蛋的蛋壳有细菌吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-08-25 00:53

鸡蛋蛋壳表面有枯草杆菌、假芽孢菌、大肠杆菌等细菌。对明显可见禽粪、血斑、污斑的蛋，微生物污染更为严重。这些微生物大都可在低温下生长繁殖。

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