如何做蒜味圆鱼汤呢 - 问答频道

如何做蒜味圆鱼汤呢

女，30岁

病情描述:

我婆婆说想喝蒜味圆鱼汤了，但是我不会做，所以如何做蒜味圆鱼汤呢

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

蒜味圆鱼汤做出来很简单的，约200克重的圆鱼1条，杀后开水烫，去外衣、内脏，洗净;去皮大蒜20克，稍微敲碎。将圆鱼放汤碗中，加黄酒、姜块、葱段、盐，先蒸20分钟，捞去姜、葱，加蒜、味精、水适量，再放蒸笼内蒸40分钟，喝汤及肉。

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