臭鸡蛋还能食用吗？ - 问答频道

臭鸡蛋还能食用吗？

病情描述:

我前段时间买的鸡蛋可能是存放时间太长了，导致有些鸡蛋都有臭味了，臭鸡蛋还能食用吗？

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王燕主任医师中日友好医院

臭鸡蛋由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。

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