为什么吃菠萝之后口腔会不舒服？

Question

夏天到了我就很爱吃菠萝和西瓜，但是吃太多菠萝之后口腔就会不舒服，这是为什么呢？

Answer 1

菠萝要用盐水泡一下才能吃。因为菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。