螃蟹为什么不能和柿子一起吃？ - 问答频道

螃蟹为什么不能和柿子一起吃？

病情描述:

妈妈不让我螃蟹和柿子一起吃，说这样会有危害，螃蟹为什么不能和柿子一起吃？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

螃蟹不能和柿子一起吃的原因有很多，蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。

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