餐具上的细菌怎样消毒呢？ - 问答频道

餐具上的细菌怎样消毒呢？

男，55岁 2018-08-28 12:18

病情描述:

我们家人口多，餐具上杀菌消毒怎样才可以有效果呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-08-28 12:43

餐具上的细菌多数要经100℃高温作用1—3分钟或80℃加热10分钟才能死亡，加热温度如果是56℃，加热30分钟后才可以。　采用煮沸，要想做到真正消毒，一定要多煮一会儿，用红外线消毒碗柜一般要维持15—30分钟。另外，某些细菌对高热有更强的抵抗力，如炭疽芽孢、蜡样芽孢等。要达到效果，煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等都是可选的方法。

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