吃螃蟹为什么要避开内脏？

病情描述:

我家里人都特别喜欢吃螃蟹，可为什么吃螃蟹要避开内脏呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

杨松主任医师湖北省第三人民医院

吃螃蟹要避开内脏，位于杯壳前沿中央一块三角形的骨质小包，那是蟹胃，不能吃。由蟹胃通往蟹脐的一条黑线是蟹肠，也不能吃。还有蟹心和蟹鳃，这些部位不仅脏，而且没有食用价值，吃了反而会引起食物中毒。

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