为什么螃蟹要清除干净？

Question

家里每次吃螃蟹的时候，老婆都会让我把螃蟹清除干净，为什么螃蟹要清除干净？

Answer 1

螃蟹不清除干净吃了可能会生病，吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。