乌梅适合胃酸分泌不足、食欲不振、消化不良或轻度腹泻的人群食用,也可作为夏季解暑生津的食疗选择。
1、胃酸不足:
乌梅含有机酸能刺激胃液分泌,改善功能性消化不良,胃酸缺乏者可适量食用鲜乌梅或乌梅制品。
2、食欲减退:
乌梅酸味能促进唾液和消化酶分泌,适合病后恢复期、化疗后或妊娠期食欲低下者作为开胃食品。
3、暑热伤津:
乌梅与冰糖煎煮的酸梅汤可缓解夏季多汗导致的口渴咽干,其鞣酸成分有助于减少电解质流失。
4、轻度泄泻:
乌梅的收敛作用对非感染性腹泻有辅助效果,但细菌性痢疾等感染性腹泻需及时就医。
食用乌梅需注意控制量,胃溃疡患者及糖尿病患者慎用,建议每日不超过5颗,搭配饮用温水避免刺激胃肠黏膜。