乌龙茶如何冲泡？ - 问答频道

乌龙茶如何冲泡？

男，36岁

病情描述:

最近开了一个茶室，想了解下乌龙茶如何冲泡比较好？

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王燕主任医师中日友好医院

乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。

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