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牡蛎可以生吃吗?
病情描述:
老公喜欢生吃牡蛎,说这样更好吃,但是总感觉不卫生,牡蛎可以生吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-08-21 06:39
    最好不要吃生的牡蛎,牡蛎中含有诺罗病毒、空肠弯曲菌和创伤弧菌,极易导致腹泻。专家建议:最好不要生吃,如果一定要生吃,蘸蒜汁、姜汁、醋或柠檬汁,外加葡萄酒杀菌。
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