洋葱的皮有什么功效？

病情描述:

妈妈煮洋葱的皮都不好把皮剥掉，洋葱的皮有什么功效呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

很多人在切洋葱时，强迫性地将外面那层干皮剥得干干净净，殊不知，大批的“黄金宝贝”就这么丢弃了。洋葱皮表面富含一种名为槲皮素的化合物，可帮助降低血压，维持免疫系统的健康。可以用来熬水，每天喝几次，或者加入到炖菜或者炖汤中，都能达到降低血脂的功效。

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