吃草莓时要怎么清洗？

Question

我吃草莓的时候就是简单的水洗一下，老公说这样洗不干净，应该要怎么清洗？

Answer 1

清洗草莓的方法有流水冲洗、盐水浸泡、淘米水清洗、专用果蔬清洁剂清洗。

1、流水冲洗

将草莓放在流动的清水下冲洗30秒以上，用手轻轻搓洗表面，可去除大部分表面灰尘和农药残留。

2、盐水浸泡

用3%浓度的淡盐水浸泡草莓5分钟，盐水能帮助溶解农药并驱除可能存在的虫卵，浸泡后需再次用清水冲洗。

3、淘米水清洗

淘米水呈弱碱性，可中和部分酸性农药，将草莓浸泡在淘米水中10分钟后轻轻搅动，再用清水冲净。

4、专用清洁剂

使用食品级果蔬清洁剂按说明稀释后浸泡草莓，能有效分解脂溶性农药，最后用大量清水彻底冲洗干净。

清洗时注意保留果蒂避免营养流失，洗净后尽快食用，草莓表皮娇嫩不宜用力搓洗或长时间浸泡。