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紫皮的大蒜可以生吃吗?
病情描述:
我平时吃大蒜都是生吃比较多,这次买的大蒜是紫皮的,紫皮的大蒜可以生吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    食用大蒜以紫皮品种生食为佳,如将蒜水解后食,药用价值更高,可将蒜捣碎成泥状,用凉水搅均,浸泡10&15分钟后拌凉莱食用。
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