灵芝怎么食用呢？

Question

亲戚送来一些比较贵重的灵芝，到底该怎么食用好呢？

Answer 1

灵芝可通过煎煮、泡茶、炖汤、研粉等方式食用，建议根据个人体质和需求选择合适方法。

1、煎煮：

将切片灵芝加水煮沸后转小火煎煮30分钟，有效成分更易析出，适合需要长期调理的人群。

2、泡茶：

取3-5克灵芝薄片用沸水冲泡，加盖焖泡15分钟后饮用，可反复冲泡至无味，操作简便适合日常保健。

3、炖汤：

灵芝片与鸡肉或排骨等食材共同炖煮2小时以上，脂溶性成分更易溶出，适合体质虚弱者滋补食用。

4、研粉：

干燥灵芝研磨成细粉后可直接吞服或装入胶囊，每日用量控制在3克以内，吸收效率较高但需注意剂量控制。

灵芝作为药食同源食材，建议连续食用不超过3个月，服用期间忌食辛辣刺激食物，出现腹胀等不适需暂停食用并咨询中医师。