淀粉类食物的保存时间一般为2-7天，实际保存期限受到储存方式、加工工艺、包装条件、环境温湿度等多种因素的影响。
1、储存方式：
密封冷藏可延长淀粉类食物保存时间至5-7天，常温存放建议在2天内食用完毕。
2、加工工艺：
经高温灭菌处理的预包装淀粉制品保存期较长，自制淀粉类食品易滋生微生物需尽快食用。
3、包装条件：
真空包装的淀粉类食物可保存3-6个月，开封后需按未包装食品标准处理。
4、环境因素：
高温高湿环境会加速淀粉类食物霉变，建议存放在阴凉干燥处。
建议将淀粉类食物分装保存，避免反复解冻，出现异味、霉斑等变质迹象时应立即丢弃。
