哪些蔬菜适合生吃？ - 问答频道

哪些蔬菜适合生吃？

女，30岁 2018-08-27 19:45

病情描述:

我平时吃蔬菜的时候都喜欢炒着吃，那哪些蔬菜适合生吃？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-08-27 20:43

胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌，切块蘸酱食用等。

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