怎么吃大蒜更健康？

Question

我平时感冒就会喝点大蒜水，家里炒菜也经常放。但是大蒜怎样吃更健康呢？

Answer 1

在整个新鲜大蒜头上淋橄榄油，然后放入烤箱中，与烤制食品同烤同吃。大蒜皮中含有6种不同的抗氧化剂。去除大蒜皮的时候，其中抗衰老护心脏的苯丙素抗氧化剂就会白白浪费。