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洋葱有哪些作用？

病情描述:

洋葱也是我非常喜欢吃的一种蔬菜，洋葱都有哪些作用？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

洋葱有非常多明显的作用。洋葱气味辛辣，可抗寒，抵御感冒，且具有一定的抑菌作用。洋葱还能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。大蒜内含有一种叫硫化丙烯的辣素，这种辣素对病原菌和寄生虫都有很好的抑制作用。

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