病猪死后可以吃吗 - 问答频道

病猪死后可以吃吗

女，28岁 2018-08-27 22:24

病情描述:

我家猪是生病死的，丢了怪可惜的，不知道这样的猪肉还能不能吃？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-08-27 23:13

猪肉要吃新鲜的，不能吃病猪，病猪死后的肉由于发生质的变化，蛋白质被破坏、凝固，又极不容易煮透，所以人吃了这种带病菌的死猪肉后就可能感染发病。

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