冬季的养生药膳有哪些呢？

Question

奶奶年纪大了，饮食方面要慎重，听同事说可以做药膳，冬季养生药膳有哪些呢？

Answer 1

冬季养生药膳可选择当归生姜羊肉汤、黄芪枸杞炖鸡、红枣桂圆粥、山药莲子羹等温补类膳食，也可遵医嘱使用阿胶、人参、鹿茸、冬虫夏草等滋补药材。建议结合体质辨证选用，避免过量进补。

一、食物

1、当归羊肉汤

当归补血活血，生姜散寒温中，羊肉益气暖身，适合气血不足、畏寒肢冷者。

2、黄芪炖鸡

黄芪补气升阳，枸杞滋阴明目，鸡肉温中益气，适用于免疫力低下人群。

3、红枣桂圆粥

红枣健脾养血，桂圆补益心脾，糯米温补脾胃，适合失眠贫血者。

4、山药莲子羹

山药健脾益肾，莲子清心固精，适合脾胃虚弱及夜尿频多者。

二、药物

1、阿胶

滋阴补血润燥，适用于血虚萎黄、月经不调，需烊化后配伍使用。

2、人参

大补元气生津，适合体虚气短者，阴虚火旺者慎用。

3、鹿茸

壮肾阳益精血，用于肾阳不足，需小剂量起始避免上火。

4、冬虫夏草

补肺益肾平喘，适用于肺肾两虚咳喘，需注意真伪鉴别。

冬季进补需遵循适度原则，湿热体质者应减少温补药膳，服药膳后出现口干咽痛等上火症状应及时调整。