酸奶可以加热吗？

Question

爸爸不能喝牛奶，想让他喝一些酸奶补钙，但是凉的酸奶老人喝了后会肚子不舒服，所以想知道酸奶能不能加热？

Answer 1

酸奶不能加热，但是可以加温。若只把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的。可以把酸奶连包装放入45左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，等包装外手感温热了，就可以饮用了。