为什么要多吃新鲜时令蔬菜？

Question

我不是很喜欢吃蔬菜，可是妈妈经常说要多吃新鲜时令的蔬菜，这是为什么?

Answer 1

反季节生菜主要是温室栽培的大棚生菜，虽然外观很吸引人，体积也很大，但营养价值与新鲜时令蔬菜是不一样的。反季节蔬菜不如新鲜时令蔬菜营养价值高，味道也差一些。