荸荠的功效有哪些?

Question

今天见市场上的荸荠特别新鲜，我就买了一些，味道特别甜，水分又多，吃荸荠有哪些好处？

Answer 1

荸荠具有清热生津、润肺化痰、利尿通便等功效，适合食用的人群主要有脾胃湿热者、肺燥咳嗽者、小便不利者及便秘者，也可遵医嘱使用芦根、麦冬、车前子、火麻仁等药物辅助治疗。

一、清热生津

荸荠性寒味甘，富含水分和黏液质，能缓解口干舌燥、咽喉肿痛等热证症状，适合夏季解暑或发热后津液耗伤者食用。

二、润肺化痰

荸荠中的天然多糖成分可稀释呼吸道分泌物，对干咳少痰或痰黏难咳的肺燥症状有缓解作用，常与梨、百合等搭配食用效果更佳。

三、利尿通便

高钾低钠特性有助于调节体内电解质平衡，促进水分代谢；膳食纤维含量较高，能增加肠道蠕动，改善功能性便秘。

四、辅助降压

所含荸荠英成分具有轻微扩张血管作用，对高血压患者可作为辅助食疗，但不可替代降压药物。

荸荠建议去皮后生食或煮水饮用，脾胃虚寒者应控制食用量，出现腹泻腹痛需停用；合并慢性疾病者需在医生指导下配合药物治疗。