生姜对人体有哪些好处呢？

Question

我们家做饭就比较喜欢放姜生姜对人体有哪些好处呢？

Answer 1

生姜对人体主要有温中散寒、促进消化、缓解恶心、抗炎镇痛、增强免疫力等好处。生姜含有姜辣素、姜烯酚等活性成分，可通过调节胃肠功能、抑制炎症反应等方式发挥作用。

1、温中散寒

生姜性温，能帮助驱散体内寒气，改善因受凉引起的腹痛、腹泻等症状。对于风寒感冒初期出现的怕冷、流清鼻涕，饮用姜汤可促进发汗解表。生姜还可缓解女性经期受寒导致的痛经，建议用生姜红糖水辅助调理。

2、促进消化

生姜中的姜辣素能刺激唾液和胃液分泌，加快胃肠蠕动。对于食欲不振、饭后腹胀的人群，餐前食用少量醋泡姜或含服姜片可帮助消化。生姜还能减少油腻食物引起的胃肠不适，但胃溃疡患者应避免空腹食用。

3、缓解恶心

生姜具有显著止呕作用，可抑制胃肠逆蠕动。孕妇孕吐时可含服糖渍姜片缓解症状，晕车晕船前咀嚼生姜片能预防恶心呕吐。术后或化疗后出现呕吐反应者，可用生姜煎水少量频服，但需遵医嘱控制用量。

4、抗炎镇痛

生姜中的姜烯酚能抑制前列腺素合成，减轻关节炎症反应。风湿性关节炎患者日常可用生姜片外敷疼痛部位，或饮用姜茶辅助缓解晨僵症状。运动后肌肉酸痛时，用生姜精油按摩可促进局部血液循环。

5、增强免疫

生姜的抗氧化成分能清除自由基，增强巨噬细胞活性。冬季常喝姜枣茶有助于预防呼吸道感染，姜汁泡脚可改善手脚冰凉人群的末梢循环。但阴虚火旺者不宜长期大量食用，以免加重口干咽痛等症状。

日常食用生姜建议每日不超过10克鲜姜，可切片泡水、炖汤或作为调味料使用。阴虚体质、胃热人群应减少食用，服用抗凝血药物者需咨询医生。出现口腔溃疡、痔疮出血等热性症状时应暂停食用。优质生姜应选择表皮光滑、肉质紧实、气味浓烈者，发芽或霉变的生姜禁止食用。