哪些食物有利于血糖的控制？

Question

我有糖尿病，医生说以后都不能吃含糖高的食物了，哪些食物对控制血糖有利呢？

Answer 1

杂粮豆粥对糖尿病人来说比较好。为了严格控制餐后血糖反应，必须使用一半以上的杂豆原料，包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、小扁豆等，因为按照同样淀粉含量相比，它们的餐后血糖反应特别低，多在30以下。花生、芝麻、莲子、百合等也都是低血糖反应食材。