吃坚果有坏处吗？

Question

我这几天吃坚果比较厉害，吃的量也很多，这样吃坚果有坏处吗？

Answer 1

适量吃坚果一般没有坏处，但过量食用可能引发胃肠不适、过敏反应或体重增加等问题。坚果富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和膳食纤维，对心血管健康有益，但需注意食用量和特殊人群的禁忌。

坚果含有较高热量和膳食纤维，一次性摄入过多可能加重胃肠负担，出现腹胀、腹泻等症状。部分坚果如花生、腰果等是常见过敏原，过敏体质者食用后可能出现皮肤瘙痒、喉头水肿等反应。坚果中脂肪含量较高，长期过量食用可能导致热量过剩，增加肥胖风险。坚果若储存不当易滋生黄曲霉菌，产生致癌毒素，霉变坚果绝对禁止食用。儿童及吞咽功能较差者需将坚果研磨后食用，避免呛咳窒息。

建议选择原味坚果避免盐分糖分过量摄入，每日食用量控制在20-30克。坚果过敏者应严格避免相关品类，初次尝试新种类坚果时可少量测试。储存时保持干燥密封，发现霉变立即丢弃。将坚果作为餐间零食替代高糖高脂食品，搭配水果蔬菜更有利于营养均衡。出现严重过敏反应或持续消化不良时应及时就医。