老人吃的太饱好不好？

Question

妈妈岁数大了后，就像小孩子一样，遇到喜欢吃的东西，往往会吃的撑饱，这样好不好呢？

Answer 1

老人吃得过饱通常不好，可能增加胃肠负担并诱发慢性疾病。老年人消化功能减退，过量进食易导致消化不良、血糖波动或心血管压力增大。

老年人胃肠蠕动减缓，胃酸分泌减少，过量进食会使食物滞留时间延长，出现腹胀、嗳气等不适。长期饱餐可能引发胃食管反流，夜间平卧时症状加重。高热量饮食还会促使血脂沉积，加速动脉粥样硬化进程，对已有高血压、糖尿病的患者尤为不利。建议采用小碗盛装食物，每口咀嚼20次以上，主食与蔬菜比例保持1:2。

部分营养不良或术后恢复期老人需要适当增加进食量。这类人群肌肉流失较快，蛋白质需求高于普通成人，但需遵循少食多餐原则。可将每日三餐调整为五餐，在上午和下午增加酸奶、蒸蛋等易消化加餐。合并吞咽功能障碍者应将食物制成糊状，避免呛咳风险。存在严重消耗性疾病时，需在营养师指导下进行个性化饮食设计。

老年人饮食应保持七分饱状态，重点补充优质蛋白和膳食纤维。可选用清蒸鱼、豆腐等低脂高蛋白食物，搭配西蓝花、燕麦等富含纤维的食材。餐后半小时进行散步等低强度活动，帮助胃肠蠕动。若出现持续餐后不适或体重异常变化，建议及时到消化内科就诊评估。