怎么减少虾皮中的致癌物质 - 问答频道

怎么减少虾皮中的致癌物质

女，63岁 2018-08-28 20:14

病情描述:

奶奶说虾皮里有致癌物，但是也有很多人吃，请问怎么减少虾皮里的致癌物质？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-08-28 20:50

虾皮虽然对身体有益但是食用不当也有害。要趋利避害，具体方法就是，用水多泡几遍，随后再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3—6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。用水泡是最快速有效的好办法。

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