人变黑与吃酱油有关系吗？

Question

最近听很多人给我说吃酱油会变黑，人变黑与吃酱油有关系吗？

Answer 1

吃酱油不会导致皮肤变黑。皮肤颜色变化主要与黑色素合成、紫外线照射、激素水平及遗传因素有关。

1、黑色素合成

皮肤黑色素由酪氨酸酶催化生成，酱油中的酪氨酸含量极低且无法直接参与皮肤代谢，日常食用不影响肤色。

2、紫外线照射

长期日晒会刺激黑色素细胞活跃，导致皮肤色素沉着，这是肤色加深的最常见因素，需做好防晒措施。

3、激素变化

妊娠、内分泌疾病等可能引起促黑素细胞激素增加，导致黄褐斑等局部色素沉着，需针对原发病治疗。

4、遗传因素

部分人群因基因决定具有更强的黑色素合成能力，表现为先天性肤色较深，属于正常生理现象。

保持均衡饮食，避免过度日晒，出现异常色素沉着建议就诊皮肤科排查病理因素。