为什么不能喝隔夜的白开水？ - 问答频道

为什么不能喝隔夜的白开水？

病情描述:

朋友告诉我，隔夜的白开水不能喝，但是我不明白为什么，为什么不能喝隔夜的白开水呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

隔夜的白开水含有一些致癌物，确实不能喝，反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。

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