常吃紫苏对身体有什么作用啊？

Question

买了一些紫苏准备吃的，这个紫苏中的营养对身体有什么作用啊？

Answer 1

紫苏富含α-亚麻酸、迷迭香酸等活性成分，长期适量食用可能发挥抗氧化、抗炎、调节血脂、缓解过敏等作用。

1、抗氧化作用

紫苏中的迷迭香酸能清除自由基，减轻氧化应激损伤，有助于延缓细胞衰老。新鲜叶片可凉拌或泡茶饮用。

2、抗炎效果

α-亚麻酸在体内转化为EPA/DHA，抑制促炎因子释放，对慢性炎症有一定缓解作用。建议每周食用2-3次紫苏油拌菜。

3、血脂调节

紫苏籽油含约60%的α-亚麻酸，可降低低密度脂蛋白胆固醇水平。每日摄入5-10ml紫苏籽油有助于心血管健康。

4、抗过敏

紫苏醛等成分通过抑制组胺释放，缓解过敏性鼻炎、荨麻疹症状。过敏体质者可定期饮用紫苏叶煮水。

紫苏性温，阴虚火旺者应控制摄入量，建议搭配生姜等食材平衡药性，特殊体质者食用前需咨询中医师。