经常吃方便面会致癌吗？

Question

我因为工作原因，平时吃方便面吃的比较多，经常吃方便面会致癌吗？

Answer 1

经常吃方便面很有可能会致癌。由于方便面是反天然的制作，将新鲜的材料脱水或经油炸而成的，在此过程中可能会产生相关化学反应，产生一些有害物质。如所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生丙烯酰胺这种致癌物。