DHA含量高的鱼类有哪些

Question

听说吃鱼可以补充DHA，所以我打算多买鱼给孩子煲汤喝，那哪些鱼的DHA含量高？

Answer 1

DHA含量高的鱼类主要有三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鳕鱼等。适量食用这些鱼类有助于补充DHA，建议每周食用两到三次，并注意烹饪方式以减少营养流失。

1、三文鱼

三文鱼富含DHA和优质蛋白，适合清蒸或低温烹饪以保留营养，对大脑和视力发育有积极作用。

2、金枪鱼

金枪鱼DHA含量较高，建议选择新鲜或冷冻产品，避免过量摄入以防重金属蓄积，可搭配蔬菜食用。

3、沙丁鱼

沙丁鱼含有丰富DHA且价格亲民，适合制成罐头或煎烤，其小体型鱼类特性使得重金属污染风险较低。

4、鳕鱼

鳕鱼DHA含量适中且肉质细腻，适合儿童及孕妇食用，常见做法包括蒸煮或制作鱼泥，需注意去除鱼刺。

除鱼类外，亚麻籽、核桃等植物性食物含α-亚麻酸可在体内部分转化为DHA，对海鲜过敏者可通过藻类DHA补充剂获取。