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韭菜炒鸡肉的功效是什么
病情描述:
我的肝肾功能都有些虚弱,朋友建议我常做韭菜炒鸡肉吃,韭菜炒鸡肉的功效是什么?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    韭菜炒鸡肉具有温中补虚、增强免疫、促进消化、改善贫血等功效,适合体质虚寒、食欲不振、气血不足的人群适量食用。

    1、温中补虚

    韭菜性温,鸡肉富含优质蛋白,两者搭配可温补脾胃,改善手脚冰凉、疲劳乏力等虚寒症状。

    2、增强免疫

    鸡肉中的硒元素与韭菜含有的硫化合物协同作用,有助于提升机体抗病能力。

    3、促进消化

    韭菜膳食纤维刺激胃肠蠕动,鸡肉易消化吸收,可缓解功能性消化不良引起的腹胀。

    4、改善贫血

    鸡肉血红素铁与韭菜维生素C结合,能提高铁吸收率,辅助改善缺铁性贫血

    建议搭配糙米等粗粮食用以平衡营养,阴虚火旺者应控制食用量,出现过敏症状需立即停食。

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