韭菜炒鸡肉的功效是什么

Question

我的肝肾功能都有些虚弱，朋友建议我常做韭菜炒鸡肉吃，韭菜炒鸡肉的功效是什么？

Answer 1

韭菜炒鸡肉具有温中补虚、增强免疫、促进消化、改善贫血等功效，适合体质虚寒、食欲不振、气血不足的人群适量食用。

1、温中补虚

韭菜性温，鸡肉富含优质蛋白，两者搭配可温补脾胃，改善手脚冰凉、疲劳乏力等虚寒症状。

2、增强免疫

鸡肉中的硒元素与韭菜含有的硫化合物协同作用，有助于提升机体抗病能力。

3、促进消化

韭菜膳食纤维刺激胃肠蠕动，鸡肉易消化吸收，可缓解功能性消化不良引起的腹胀。

4、改善贫血

鸡肉血红素铁与韭菜维生素C结合，能提高铁吸收率，辅助改善缺铁性贫血。

建议搭配糙米等粗粮食用以平衡营养，阴虚火旺者应控制食用量，出现过敏症状需立即停食。