吃大蒜对心脏好吗？

Question

我心脏不是很好，医生让我平时回家多吃一些大蒜，吃大蒜对心脏好吗？

Answer 1

吃大蒜对心脏有保护作用，还可以起到杀菌、抗癌的作用，但是要注意吃法。正确且营养的做法是将菜煮好后再放入大蒜。因为高温会破坏大蒜中的大蒜素，从而降低大蒜的营养成分及食用功效。在最后放入大蒜有助于发挥大蒜的营养，起到对心脏的保护作用。

Answer 2

吃大蒜能够有效预防心血管疾病。蒜能清除积存在血管中的脂肪，改善脂质代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，抑制血栓的形成；并能调节血压，增加血管的通透性，从而起到预防动脉硬化、血脂异常、高血压、冠心病、中风等心血管疾病的作用。