肾功能障碍患者饮食注意什么？

Question

我爸今年查出来肾功能衰竭，平时不敢给他吃太油太咸的东西，饮食上还应该注意什么呢？

Answer 1

肾功能障碍患者饮食需严格控制蛋白质、钠、钾、磷的摄入，可适量吃苹果、白菜、鸡蛋白、橄榄油等低负担食物，也可遵医嘱使用复方α-酮酸片、碳酸钙、司维拉姆、叶酸等药物辅助治疗。

一、食物

1. 优质蛋白

选择鸡蛋白、鱼肉等生物价高的动物蛋白，减少植物蛋白摄入以减轻肾脏负担，每日蛋白总量需根据肾功能分期调整。

2. 低钠饮食

禁用腌制食品，食盐每日不超过3克，建议使用葱姜蒜等天然香料替代盐分调味。

3. 控钾食材

避免香蕉、土豆等高钾食物，蔬菜可焯水后食用，水果选择苹果、梨等低钾品种。

4. 限磷选择

限制奶制品、坚果摄入，烹饪时多用橄榄油等植物油，必要时使用磷结合剂。

二、药物

1. 营养补充剂

复方α-酮酸片可补充必需氨基酸，减少氮质血症，需配合低蛋白饮食使用。

2. 磷结合剂

碳酸钙、司维拉姆等能结合食物中的磷，预防高磷血症引发的骨病和血管钙化。

3. 贫血治疗

叶酸、铁剂等用于改善肾性贫血，严重者需配合促红细胞生成素治疗。

4. 维生素D

活性维生素D可调节钙磷代谢，需定期监测血钙水平避免过量。

建议定期监测肾功能指标，根据检查结果动态调整饮食方案，烹饪方式以蒸煮为主避免油炸，每日饮水量需结合尿量个体化控制。