小米粥有哪些营养价值呢？

Question

小米粥是我家常喝的一种粥，这种米粥有哪些营养价值呢？

Answer 1

小米粥营养价值很高，小米中的维生素B、胡萝卜素、铁、锌、核黄素含量比一般的米、面高。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的滋补效果。要注意小米粥不宜太稀薄，而且在产后也不能完全以小米为主食，以免缺乏其他营养。